• Descenso del Sella

El mejor Cachopo del mundo


El mejor Cachopo

La decisión final del concurso "En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana", se tomó en el Salón de los de Gourmets de Madrid, allí cocinaron sus respectivos cachopos los doce restaurantes finalistas y fue allí donde un jurado formado por Nacho Manzano (Chef dos estrellas Michelín en Casa Marcial), Sergio Rama (Alimentando Futuro y chef asesor de Ternera Asturiana), Pilar Salas (Agencia Efe), Mª Paz Marlo (Finalista de Top Chef), Eufrasio Sánchez (Crítico Gastronómico) y Raquel Castillo (Crítica gastronómica de Metrópoli, El Mundo), decidió los tres premios:

1º Casa Chema (La Arquera-Oviedo)

2º La Talamera (Ribadesella)

3º La Cuadra de Antón (Gijón)

El ganador de se lleva 1.200 euros de premio y el segundo y tercer clasificados 500 y 300 euros respectivamente. La Talamera de Ribadesella ya había conseguido el año pasado el tercer premio de este concurso, en el que se había impuesto el "Cacholetos" de Casa Eutimio de Lastres.

Casa Chema recogió el primer premio del Concurso.

Los 12 finalistas que compitieron en Madrid

En el Salón Gourmets estuvieron los doce finalistas, seleccionados entre más de los cincuenta que se inscribieron en el Concurso:

Casa Antonio (Madrid), Casa Chema (Oviedo), Casa Eutimio (Lastres), Casa Justo (Tomelloso, Ciudad), El Cruce (Soto del Barco), El Ñeru (Madrid), La Cuadra de Antón (Gijón), La Talamera (Ribadesella), Los Platos del Soto (Calviá, Mallorca), Merendero Covadonga (Covadonga), Vinacoteca El Buchito (La Felguera, Asturias) y Vinoteo (Oviedo).

El meyor Cachopu d'España La decisión final del concursu "En Busca del Meyor Cachopu ellaboráu con Xata Asturiana", tomar nel Salón de los de Gourmets de Madrid, ellí cocinaron los sos respectivos cachopos los dolce restoranes finalistes y foi ellí onde un xuráu formáu por Nachu Pumar (Chef dos estrelles Michelín en casa Marcial), Sergio Caña (Alimentando Futuru y chef asesor de Xata Asturiana), Pilar Salas (Percancia Efe), Mª Paz Marlo (Finalista de Top Chef), Eufrasio Sánchez (Críticu Gastronómicu) y Raquel Castillo (Crítica gastronómica de Metrópoli, El Mundu), decidió los trés premios: 1º Casa Chema (L'Arquera-Uviéu) 2º La Talamera (Ribesella) 3º La Corte d'Antón (Xixón) El ganador de llévase 1.200 euros de premiu y el segundu y tercer clasificaos 500 y 300 euros respectivamente. La Talamera de Ribesella yá consiguiera l'añu pasáu'l tercer premiu d'esti concursu, nel que s'impunxera'l "Cacholetos" de Casa Eutimio de Llastres. Casa Chema recoyó'l primer premiu del Concursu. Los 12 finalistes que compitieron en Madrid Nel Salón Gourmets tuvieron los dolce finalistes, escoyíos ente más de los cincuenta que s'inscribieron nel Concursu: Casa Antonio (Madrid), Casa Chema (Uviéu), Casa Eutimio (Llastres), Casa Xustu (Tomelloso, Ciudá), L'Encruz (Sotu'l Barcu), El Ñeru (Madrid), La Corte d'Antón (Xixón), La Talamera (Ribesella), Los Platos del Sotu (Calviá, Mallorca), Merendero Cuadonga (Cuadonga), Vinacoteca El Buchito (La Felguera, Asturies) y Vinoteo (Uviéu).

Información recopilada en parte de El Fielato.

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